Учебные материалы и библиотека Слушатели программы Управление рестораном обеспечиваются необходимыми учебными материалами в личном кабинете слушателя учебник, рабочая тетрадь, тесты, кейсы , значительная часть которых подготовлены преподавателями, участвующими в учебном процессе. Слушатели имеют бесплатный доступ к электронной библиотеке с бизнес-литературой. Образец диплома можно увидеть здесь. Командообразование как сформировать команду? Современный менеджмент для бизнеса формирование глубоких теоретических знаний и навыков, необходимых для практической управленческой деятельности. Управление связующими процессами и функциями рассматривается в трех основных средах: Программа предусматривает активное изучение и практическое освоение как зарубежного, так и отечественного опыта делового администрирования. Маркетинг последовательное познание и обретение навыков построения и оптимизации маркетинговых стратегий, практической организации маркетинга, осуществления его функций в сферах товарной политики, ценообразования, рыночных коммуникаций и сбыта. Финансовый и управленческий учет теоретический и методический аппарат финансового и управленческого бухгалтерского учета с позиций его практического применения в качестве информационной базы принятия решений по управлению хозяйственной деятельностью коммерческих организаций.

Матвеева Елена Анатольевна

Текст работы размещён без изображений и формул. Полная версия работы доступна во вкладке"Файлы работы" в формате В современном мире очень важно уделять внимание новым разработкам и технологиям, чтобы оставаться конкурентоспособными в той или иной отрасли. Уделяя должное внимание данной теме можно не только получать большую прибыль, но и расширять производство.

информационные технологии / малый бизнес / информационное обеспечение технологий на примере малого бизнеса сети кафе и ресторанов. . стремительному внедрению современных информационных технологий.

Классификация гостиниц - это определение соответствия конкретной гостиницы и номеров критериям или стандартам обслуживания. Принятая в каждой стране классификация содержит категорию разрядности, которая является качественным параметром стандарта. Разрядность гостиницы влияет на ее престиж, формирование клиентуры, стоимость гостиничных услуг и др. Классификация гостиниц регламентируется на межнациональном и национальном уровнях, а также в рамках гостиничных цепей, ассоциаций, союзов.

В настоящее время существует более 30 различных классификаций. Введению единой классификации гостиниц в мире препятствуют установившиеся национальные традиции, культурно-исторические различия государств, критерии качества и др. Попытки ВТО, Комитета гостиничной и ресторанной индустрии ЕС, Международной гостиничной ассоциации внедрить единую классификацию гостиниц не привели к положительному результату.

Была также предпринята попытка унифицировать пиктограммы гостиничного и ресторанного сервиса, однако и этого сделать не удалось, за исключением общепринятых в Европе. Все гостиницы подразделялись на семь разрядов: Мотели подразделялись на пять разрядов: Каждой категории звезде должен соответствовать определенный стандартный перечень требований к зданиям, сооружениям, номерам гостиниц, инфраструктуре, системе жизнеобеспечения, уровню комфорта, основным, дополнительным и сопутствующим услугам, квалификации персонала и др.

Категория гостиницы мотеля - это классификационная система, характеризуемая определенным комплексом требований: Выполнение данных требований регламентируется процедурой аттестации с последующим присвоением определенной категории.

Развитие информационных технологий в туризме Алтайского края Широкое применение Интернет-технологий становится одной из актуальнейших задач в индустрии туризма. Появление новых технологий, упрощающих и ускоряющих коммуникации среди всех основных участников туристского рынка поставщиков, туроператоров, турагентов и клиентов , позволило выйти на новый уровень и повысить эффективность обслуживания и работы.

Среди основных направлений, которые стали доступны благодаря широкому внедрению Интернет - технологий в туризме, являются: На сегодняшний день Алтайский край является одним из перспективных туристских направлений.

№65, создан значительный задел в области внедрения информационных технологий в деятельность органов государственной власти и организации.

Текст работы размещён без изображений и формул. Полная версия работы доступна во вкладке"Файлы работы" в формате Одной из отраслей сферы услуг, где необходимо применение новых технологий, является ресторанный бизнес. Учитывая ускоренный темп современной жизни, когда каждая секунда на счету, многие люди остаются недовольны качеством оказываемых им в ресторане услуг, а порой и не оказываемых, если в ресторане нет свободных мест.

В борьбе с этими проблемами могут помочь информационные технологии. Те страны, которые уже несколько лет используют в своем ресторанном бизнесе ИТ, получили конкурентные преимущества и добились немалых успехов. Рассмотрим, какие именно новые технологии используются в ресторанном бизнесе различных стран. Во-первых, это наличие собственного сайта в Интернете, где можно будет не только просмотреть информацию о ресторане, но и произвести заказ блюда, а затем оплатить его с помощью электронных платежных систем.

Сейчас многие пользователи выходят в Интернет не с компьютера, а с мобильного телефона, поэтому рестораторы уже задумываются о создании мобильной версии сайта, а некоторые и о разработке мобильного приложения. Лидером в области разработки бизнес-приложений для ресторанного бизнеса в России является московская компания 1, которая занимается созданием приложений для и и для . Чтобы получить дополнительные конкурентные преимущества, привлечь туристов, в ресторанах устанавливают - и открывают к нему бесплатный доступ.

Ведь среди нескольких ресторанов одного уровня посетитель выберет ресторан, в котором есть бесплатный - . В таком ресторане человек сможет не просто насладиться обедом, но отдохнуть и оставаться всегда - : Сейчас уже считается нормой для ресторана предлагать своим посетителям бесплатно пользоваться - точкой [Инновации в ресторанном бизнесе г. Второй шаг — автоматизация заказов.

курсовая работа технология ресторанного сервиса

Данным, включенным в процесс скользящего среднего, присваивается одинаковый вес. Чувствительность скользящего среднего обратно пропорциональна числу точек, входящих в среднее, поэтому без изменения числа точек чувствительность изменить невозможно. В предлагаемом приложении за основу берется не определенный прошлый период времени, а отобранные ранее похожие по параметрам дни.

В году впервые в Казахстане осуществлен набор на специальность « Ресторанное дело и гостиничный бизнес». С года по послевузовской.

Одноклассники За партой у Аркадия Новикова: Отпуска Митрович проводила не на пляже, а в международных кулинарных школах, но качество обучения ее не устраивало. Поработав партнером в инвестиционной фирме, она оставила работу и решила открыть кулинарную школу. Партнерство с ресторатором и ставка на курсы для профессиональных поваров и предпринимателей позволили выручить за последний учебный год млн руб.

Долгий путь к плите Москвичка Юлия Митрович очень хотела получить образование за границей и в 17 лет уехала учиться в Университет Британской Колумбии в канадском Ванкувере, на факультет экономики и бизнеса. Она окончила курс за три года, вернулась в Москву и устроилась аналитиком в консалтинговую компанию . Карьера пошла в гору: Проработав в новой сфере еще четыре года, Юлия решила перезагрузиться и на лето уехала в расположенный в Кремниевой долине Университет сингулярности, основанный американским футурологом Рэем Курцвейлом.

Осенью года Митрович прилетела в Москву, но возвращаться к прежней работе ей уже не хотелось. Спасло предложение о новой работе: Она начала разрабатывать новую стратегию, но делать революцию пришлось недолго: Реклама на РБК .

Факультет предпринимательства и права

Управляющие операциями Примечание - Источник: Основная цель системы на этом уровне состоит в том, чтобы ответить на обычные вопросы и проводить потоки транзакций через организацию. Чтобы отвечать на эти виды вопросов, информация вообще должна быть легко доступна, оперативна и точна. Системы уровня знания поддерживают знания работников и обработчиков данных в организации. Цель систем уровня знания состоит в том, чтобы помочь интегрировать новое знание в бизнес и помогать организации управлять потоком документов.

Системы уровня знания, особенно в форме рабочих станций и офисных систем, сегодня являются наиболее быстрорастущими приложениями в бизнесе.

ресторанного бизнеса является одной из наиболее динамично новостных порталах, внедрение новых информационных технологий в работу.

Размещена17 Апр в В работе рассмотрены теоретические основы внедрения информационных технологий в гостиничном бизнесе, проанализирован российский рынок информационных технологий и обоснован выбор информационной технологии на примере конкретной гостиницы. Теоретические основы внедрения информационных технологий в гостиничном бизнесе 6 1. Информационные технологии управления как фактор конкурентоспособности гостиниц 6 1.

Внедрение информационных систем управления 11 2. Анализ информационных технологий для автоматизации управления гостиницами 22 2. Компании, предлагающие информационных технологии для автоматизации управления гостиниц на российском рынке и основные характеристики программных продуктов 22 2. Информационные технологии, основанные на методологии управления взаимоотношениями с клиентами в сфере гостиничного бизнеса 39 2. Стоимость и методы оценки эффективности внедрения информационных систем, обучение персонала 43 3.

Сравнительный анализ информационных технологий управления гостиницами и выбор системы 52 3. Характеристика выбранной информационной технологии 54 3.

Информационные технологии в сфере общественного питания

К вопросу о необходимости обеспечения пассажиров информацией о заторах. Приоритетные направления внедрения инновационных технологий на предприятиях ресторанного бизнеса. Учебник, учебное пособие, Год: Приоритетные направления развития информационных технологий в сфере автомобильного транспорта. Социально-философские аспекты модернизации современной экономики: Управление дебиторской задолжностью в процессе взаимодействия автотранспортного предприятия с клиентами.

КУРСОВАЯ РАБОТА Предмет исследования - инновационные технологии в ресторанном ресторанного бизнеса и внедрением инновационных технологий. . В короткой во всех е видах рекламы, информации, необходимо.

Содержание Введение………………………………………………………………………………………2 Часть 1……………………………………………………………………………………… Экономическая сущность деятельности по управлению персоналом 5 1. Система управления персоналом в ресторанном бизнесе сущность деятельности по управлению персоналом 5 1. Проблемы управления персоналом в ресторанном бизнесе…………… Цели и методы реализации управления персоналом……………………….

Содержание методов управления персоналом…………………………… Инновации в гостиничном бизнесе и их эффективность 1. Общее понятие инновации и инновационного процесса 5 1. Специфика инновационной деятельности в гостиничном бизнесе 9 Глава 2. Российский и зарубежный опыт внедрения инноваций на гостиничных предприятиях. Основные тенденции на российском рынке инноваций в гостиничной индустрии 14 2.

Колледж информационных технологий и экономики

Повышение прибыльности и снижение издержек предприятия; Контроль и оптимизация деятельности предприятия; Улучшение качества обслуживания посетителей; Предотвращение хищений и прочих злоупотреблений со стороны персонала; Увеличение производительности труда персонала; Создание систем лояльности. Разнообразные системы скидок для постоянных клиентов; Анализ деятельности и планирование дальнейшего развития.

Необходимо отметить, что частично эти задачи пересекаются. Однако в отличие от универсальных систем, ресторанные системы автоматизации, также, например, как системы для розничной торговли Автоматизация торговли , являются узкоспециализированными. Функционирование предприятия общественного питания является более сложным, чем функционирование магазина розничной торговли, так как в первом присутствует процесс изготовления продаваемого товара, а также его непосредственное потребление покупателем на месте.

Информационные технологии в гостинично-ресторанном бизнесе 6. Направления внедрения новых технологий в гостиничном бизнесе.

Анализ бизнес-процессов технологии складского учета 14 1. Каждое утро, мы включаем телевизор, слушаем музыку, в транспорте, когда едем на работу пользуемся планшетами, где следим за новостями, введем переписку с друзьями, коллегами. Информационные технологии, с одной стороны, очень упростили нашу жизнь, с другой стороны задали ей значительный темп.

Это относится ко всем сферам человеческой деятельности. Учитывая то, что насыщенная городская жизнь тесно связана с предприятиями общественного питания, информационные системы используются здесь очень активно. Это и реклама на сайтах, безналичный расчет, заказы онлайн, информационные оформление столов, организация обслуживания. Данные технологии позволяют предприятиям идти в ногу со временем, заинтересовывать клиентов в посещение кафе и ресторанов, создавая им наиболее комфортные условия при проведении своего времени.

Автоматизация рабочего места представляет собой организацию места пользователя-специалиста той или иной профессии, оборудование средствами, необходимыми для автоматизации выполнения им определенных функций. Для каждой профессии существует множество особенностей построения автоматизированного рабочего места АРМ , зависящих от выполняемых специалистом этой профессии функций. Но и создание автоматизированных вариантов рабочих мест для одних и тех же по профилю, но работающих в различных областях деятельности или хотя бы в различных предприятиях одной сферы деятельности специалистов несет в себе большое количество различий и особенностей из-за специфики учреждений, в которых работают эти люди.

Актуальность темы исследования следует из того факта, что применение информационных технологий в общественном питании дает неоспоримые преимущества в работе ресторана.

Автоматизация бизнеса

Ресторанный бизнес и особенности управления на современном этапе 6 1. Отечественный и зарубежный опыт применения информационных технологий в ресторанном бизнесе 10 1. Персональный менеджмент и информационные технологии 21 2. Краткая характеристика объекта исследования 30 2. Оценка внешней и внутренней среды деятельности ресторана 42 3.

Дипломная работа по теме - Инновационные технологии по Внедрение инновационных технологий в деятельность ресторана"ТаджМахал" 70 Инновации в ресторанном бизнесе направлены на расширение Морозов М. А. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме.

Академия маркетинга и социально-информационных технолгий Европейский институт История создания Европейский институт — совсем еще молодое учебное заведение. Дата его создания — 15 июня года. Основным содержанием этой конференции стал вопрос о важности социального партнерства в современной системе дополнительного профессионального образования с целью разработки и внедрения в практику гибкой, динамичной системы подготовки квалифицированных менеджеров по туризму.

Вопрос развития сферы сервиса и туризма очень актуален для России и, особенно, для Краснодарского края, где на сегодняшний день зарегистрировано более пятисот фирм, занимающихся туристическим бизнесом. А в свете ожидающей нас Белой Олимпиады — в Сочи можно быть уверенными, что количество регистрирующихся турфирм возрастет. Уже сейчас строится большое количество новых санаториев, гостиниц, ресторанов, развлекательных центров. В этой связи понятна острая необходимость подготовки профессионалов.

А их сейчас не хватает. Агабекян на российско-шведской конференции выразила уверенность, что система дополнительного профессионального образования ДПО в силу своей гибкости и относительной краткосрочности может решить проблему оперативной подготовки квалифицированных специалистов для сферы туризма. Поскольку деятельность Академии ИМСИТ со дня создания нацелена на достижение и удержание лидирующих позиций на образовательном рынке Южного региона России, то воспитание и образование квалифицированного специалиста, востребованного в новых, быстро изменяющихся социально-экономических условиях — основная задача вуза.

От специалиста требуется не только работоспособность, дисциплинированность и некая усвоенная сумма знаний — чтобы быть востребованным на рынке труда, необходимо обладать ответственностью, компетентностью, профессиональной мобильностью, способностью к эффективной работе по специальности на уровне мировых стандартов. Но для подготовки такого профессионала необходимы также и соответствующие преподавательские кадры.

Дипломная работа & ;Информационные технологии в гостинице& ;

Для этих целей сегодня на отечественном рынке представлено не мало программных продуктов, позволяющих существенно облегчить процесс комплексной автоматизации финансово-хозяйственной деятельности. На каждом предприятии общепита, будь то ресторан, кафе, бар, ночной клуб, развлекательный комплекс или корпоративная столовая, зачастую первостепенное значение придается вопросам обеспечения учета и контроля, позволяющим повысить эффективность работы, качество обслуживания и конкурентоспособность заведения.

Однако, далеко не все представленные сегодня на рынке предложения способны в полной мере удовлетворить потребности заведений в надежной и многофункциональной учетной системе. Тем не менее, сегодня практически невозможно представить повседневную деятельность предприятий общепита без использования автоматизированных систем учета.

Академия маркетинга и социально-информационных технолгий целью разработки и внедрения в практику гибкой, динамичной системы подготовки маркетинга и социально-информационных технологий, понимая всю необходимость «Менеджмент туризма, гостеприимства и ресторанного бизнеса».

Информационные технологии в системах управления гостиницы Орзу 3. Глобальные компьютерные сети в индустрии гостеприимства 4. Электронная коммерция в туризме Заключение Библиографический список Введение Современные компьютерные технологии активно внедряются в сферу социально-культурного сервиса СКС и туристского бизнеса, их применение становится неотъемлемым условием успешной работы.

Реализация этих условий возможна только в рамках применения информационных компьютерных систем. Внедрение информационных технологий в сферу туристского бизнеса сталкивается с множеством проблем, к которым можно отнести недостаточное финансирование, неудовлетворительный уровень подготовленности работников туриндустрии в области современных компьютерных технологий, общий низкий уровень компьютерной грамотности населения и незначительное по сравнению с мировым уровнем наличие домашних компьютеров, сравнительно небольшое число пользователей Интернета и др.

Тем не менее, общая тенденция внедрения информационных технологий в сфере туризма, активная работа ряда компьютерных фирм, специализирующихся в этой области, свидетельствуют о хороших перспективах этого направления. Любые управленческие информационные процессы включают в себя процедуры регистрации, сбора, передачи, хранения, обработки, выдачи информации и принятия управленческих решений.

Информационные технологии представляют собой те средства и методы, с помощью которых реализуются эти процедуры в различных информационных системах. В моей дипломной работе рассмотрены и проанализированы основные направления использования современных компьютерных технологий в социально-культурном сервисе и туризме. Показаны роль и влияние информационных технологий на развитие гостиничного бизнеса.

«Как открыть кафе с нуля в Украине». Финансовое планирование в ресторанном бизнесе.

Posted on / 0 / Categories Без рубрики

Post Author:

Узнай, как мусор в голове мешает тебе больше зарабатывать, и что можно сделать, чтобы ликвидировать его навсегда. Кликни тут чтобы прочитать!